Descrição

O Coentro Português (Coriandrum sativum) é uma variedade de coentro que possui algumas características distintas.

Aqui estão algumas das principais características do Coentro Português:

 – Folhas grandes e tenras: O Coentro Português apresenta folhas maiores e mais tenras em comparação com outras variedades de coentro. Suas folhas são verde-claras e possuem uma forma recortada e segmentada.

 – Sabor marcante: O Coentro Português tem um sabor intenso e marcante, com notas cítricas, herbáceas e levemente picantes. Suas folhas são usadas como tempero em diversas culinárias, conferindo um sabor característico a pratos salgados e condimentos.

 – Tolerância ao calor: Essa variedade de coentro é conhecida por ser mais tolerante ao calor do que outras. Isso significa que ele pode se desenvolver melhor em climas mais quentes, resistindo melhor a altas temperaturas.

 – Resistência a subida: A subida é o processo em que a planta de coentro começa a produzir flores e sementes, encerrando seu ciclo de vida. O Coentro Português tem uma menor tendência de subir rapidamente, o que permite um período prolongado de colheita das folhas antes que a planta floresça.

 – Versatilidade culinária: Assim como outras variedades de coentro, o Coentro Português é amplamente utilizado em várias culinárias ao redor do mundo. Suas folhas são usadas frescas em saladas, guacamoles, molhos, sopas, curry e muitos outros pratos.